Wie werden unsere Lebensmittel hergestellt?

Kann die Landwirtschaft unsere Bedürfnisse nach gesunden Lebensmitteln erfüllen?

Ist das Vertrauen, das wir Konsumenten unseren Bauern entgegenbringen, gerechtfertigt?

Was hat die Massentierhaltung mit uns Konsumenten zu tun? Welche Rolle spielen die Pestizide in unserer Ernährung?

Ist den Jubelmeldungen der offiziellen Stellen, 99 % des untersuchten Obstes und Gemüses seien pestizidfrei, zu trauen?

Was wissen wir über die ausgewiesenen Hilfs- und Zusatzstoffe vulgo E-Nummern, und wo in unserer Nahrung begegnen uns die verschwiegenen, die vertuschten?

Wie sehr beeinflusst die Gentechnik unsere tägliche Mahlzeit?

Haben wir die Gentechnik womöglich schon auf dem Teller?

Werner Lampert, gebürtiger Vorarlberger, ist Bio-Pionier der ersten Stunde, schon lange bevor dieser Begriff überhaupt geprägt wurde.

Er engagiert sich seit Jahrzehnten für Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft und einen respektvollen Umgang mit Mensch, Tier und Pflanze.

In seiner bisherigen Tätigkeit im Lebensmittelhandel stellte er überzeugend unter Beweis, dass die Herstellung hochwertiger Lebensmittel nicht zu Lasten der Urproduzenten gehen darf.

Nun legt er erstmals seine Gedanken über die Fehlentwicklungen und Herausforderungen der modernen Landwirtschaft in Buchform vor.

Können Sie sich noch erinnern, dass Kühe Hörner tragen?

Vom Glück, Bauer zu sein, handelt das Buch - und von der Ausweglosigkeit großer Teile der Landwirtschaft. Von hinter Schloss und Riegel gesperrten Schweinen. Von der Tatsache, dass eins und eins manchmal größer als zwei ist: von der Möglichkeit, dass sich auf unserem Teller mehr befindet, als unsere Augen wahrnehmen. Vom Schrecken und den Illusionen der Lebensmittel-Produktion.

Aber auch:

Von der Wonne der sich suhlenden Schweine. Von der Lust des Kochens und Feierns. Vom Geschenk, mit unseren Freunden zusammen zu sein. Von unseren Träumen und von der Gewissheit, dass das Paradies nicht so weit weg ist, wie wir glauben. Von der Notwendigkeit eines Lebens mit offenen Augen und der Freude, Verantwortung zu tragen.

Wir Konsumenten stimmen tagtäglich mit unserem Einkauf darüber ab, wie unsere Lebensmittel in Zukunft erzeugt werden. Werner Lamperts Buch ist ein Einkaufsführer der anderen Art - ein eindringlicher Aufruf wider den Dämmerzustand von uns Konsumenten im Schlaraffenland der Supermärkte.

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